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沙家浜大闸蟹东渡日本

来源:阳澄湖大闸蟹专卖  时间:2010-05-15 16:26:19  人气:

 10月28日早上,一架载有“金唐市”公司100公斤大闸蟹的飞机从上海浦东机场正式启程,东渡日本。至此,今年以来“金唐市”公司已第四批向日本出口大闸蟹。

   “金唐市”公司是沙家浜一家集水产品产、工、贸于一体的龙头企业,在阳澄湖建有1600亩养殖基地,是我市第一家获得螃蟹出口权的私营企业。2002年以来,先后向日本、新加坡、台湾出口大闸蟹20多吨,今年从10月8日开始出口,每周一到二批,目前已出口500多公斤,估计可持续出口到元旦。

   据“金唐市”总经理张建龙介绍,这些出口大闸蟹是日本客户在宾馆、饭店销售的,所以批量不大。但受子虚乌有的“毒蟹事件”影响,2006年以来,他每年出口台湾三、四十吨的合同被迫取消。每年8月开始,市出入境检验检疫局的专业人员就要到他的养殖基地进行实地抽样检测,经过10多项跟踪检测,全部达到标准,也从未发生过一起质量安全问题。

关于阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是闻名国内外的中国特产。其个大体肥,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。形态有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点﹔三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。肉质肥嫩鲜美。阳澄湖大闸被称为"中华金丝绒毛蟹",可以说是世界上最为鲜美的食品之一。